The Wandering Beeste

부티노 남아공

남아공 와인의 새로운 트렌드를 이끄는 떠오르는 별

최근 수많은 와이너리가 괄목할 만한 성장세를 보이며 세계 와인 시장에서 점차 위상을 높이고 있는 남아프리카 공화국. 남아공 와인 중에서도 세련된 스타일과 뛰어난 양조 기술을 바탕으로, 남아공 와인의 트렌드를 이끈다고 평가받는 와이너리가 있습니다. 바로 각국의 특색을 살린 고품질 와인을 엄선해 세계 시장에 선보이고 있는 부티노 와이너리입니다. 피노타주 품종을 주 품종으로 하는 일부 레드 와인이 선점하던 남아공 와인 시장에 국제적인 품종을 모던한 느낌으로 재해석해 선보이고 있는 부티노의 와인들은 퀄리티부터 패키지까지 수많은 이슈를 만들어내고 있습니다.

블렌딩 테크닉을 전적으로 보여주기 위한 ‘그로워스 아크’는 다양한 국제적인 품종이 블렌딩되어 힘 있는 풍미와 잘 짜인 구조를 선보임과 동시에 부티노가 오랜 시간 남아공 지역에서 다양한 포도 품종의 성공적 재배를 위해 얼마나 깊이 있게 도전해왔는지를 보여주고 있습니다. 쉬라 품종 100%로 만드는 ‘더 원더링 비스트’는 해발 고도가 높은 지역에서 재배한 고품질 쉬라만을 사용해 단단하고 파워풀한 미감을 형성하면서도 일반 남아공 레드와 차별되는 섬세한 산도감, 정교한 짜임새를 갖추고 있습니다. 이 제품은 남아공의 떼루아가 가진 무한한 가능성에 대해 와인업계에서 재평가받는 계기를 제공했으며, 부티노는 어떤 지역에서 어떤 품종을 활용하든 가격 대비 최고의 퍼포먼스를 보여주는 양조 테크닉과 도전 정신을 다시 한 번 인정받았습니다.

About Winery

Country : South Africa
Winery : Boutinot South Africa
Brand Note