Lux

럭스

변치 않는 영원한 가치 다이아몬드를 품은 고품격 스파클링

전통 샴페인 양조 방식으로 만드는 섬세한 미감과 기품

럭스는 페네데스 Penedes 지역의 고품질 와이너리 에멘디스 Emendis에서 탄생된 스페인 정통 스파클링 와인, 까바입니다. 까바는 병입 후 병 내에서 2차 발효하는 전통 샹파뉴 방식을 추구해 합리적인 가격에 비해 샴페인과 동일한 효모 풍미, 섬세한 기포감과 퀄리티를 가지고 있어 일반 스파클링 와인 중 샴페인으로 대체할 수 있는 완벽하고 유일한 대안으로 얘기됩니다. 2000년대 초반까지만 해도 대량으로 생산되는 저품질 까바 생산자가 많아 국제적인 평가가 좋지 않았지만 이후 에멘디스와 같이 젊고 강한 도전 정신을 품은 생산자의 품질 혁신을 위한 움직임으로 현재는 프랑스의 크레망이나 이탈리아의 스푸만테보다 더욱 높은 신뢰를 얻고 있습니다. 에멘디스는 까바를 만드는 토착 품종인 사렐로, 마카베오, 파렐라다 품종이 최대한 섬세한 풍미와 기포감을 표현할 수 있도록 최적의 재배, 양조 환경을 갖추는 데에 많은 투자를 감행했고 현대적인 시설과 과학적인 양조법을 도입하면서 급격한 품질 성장을 이뤄냈습니다. 아로마틱한 향에 비해 다소 다듬어지지 않은 미감으로 표현되기 쉬운 까바의 단점을 완벽하게 보완해 지속력 있는 기포감과 풍성한 과실 풍미, 길고 우아한 여운의 밸런스를 표현하고 있습니다. 특히 에멘디스는100% 피노 누아로 만든, 혁신적인 럭스 로제 까바를 선보이며 스페인에서 출시된 피노 누아 100% 고품질 까바의 새로운 장을 열었다는 평가를 듣기도 했습니다.

럭스의 레이블에는 영원한 약속을 상징하는 다이아몬드가 심벌로 들어가 있어 ‘다이아몬드 와인’으로 불리며 각종 파티, 모임 장소에 빠지지 않는 스파클링 와인으로 유명세를 타기도 했습니다. 변하지 않는 영원한 가치와 고귀함을 상징하는 다이아몬드처럼 럭스 와인은 섬세한 미감과 기품을 가장 중요한 가치로 여기며 끊임없이 까바의 품질 혁신을 이어가고 있습니다.

About Winery

Country : Spain
Winery : Lux

Related Wine

  • All
  • Rose sparkling
  • sparkling